스페셜티커피 썸네일형 리스트형 커피업계의 "애플" 블루보틀(Blue Bottle)의 모든 것 커피업계의 "애플" 블루보틀(Blue Bottle)은, 무명의 철학이 아닌 수치화된 철학으로 만들어져서 15년이라는 세월동안 완벽을 지켜는 기업입니다. 블루보틀은 미국의 3대 커피전문점 중 하나입니다. 클라리넷 연주자인 제임스 프리멈이 연주하는 일이 자신과 맞지 않음을 깨닫고, 2002년 캘리포니아주 오클랜드의 자동차 차고에서 시작되었습니다. 일정한 시간의 간격을 두고 맛있는 맛을 내기 위한 정확한 통계적 수치로 커피의 스페셜한 맛을 내면서 정해진 소량의 판매로 시작 되었습니다. 블루보틀의 커피는 현재 미국과 일본 등에 총 50여개 매장을 보유하고 있습니다. 가장 맛있는 커피 맛을 낼려면 통계를 데이터하라! 커피의 맛이 다른 이유는 추출하는 과정에서 변화가 있기 때문입니다. 어떤 날은 맛이 좋은 맛이 나.. 더보기 이전 1 다음
